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Sugestões para planear as refeições da véspera e do dia de natal
Envolva-se no espírito natalício e com as nossas sugestões desfrute de um Natal mais saudável.
Misturar todos os ingredientes num jarro e deixar a água aromatizar durante pelo menos 1 hora.
Envolver todos os ingredientes numa travessa e envolver com o iogurte natural. Servir frio.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR PESSOA: 209 Kcal; 9 g de proteína; 33 g de hidratos de carbono; 4 g de lípidos.
Demolhe o bacalhau. Coza o bacalhau juntamente com as couves. Prepare um refogado com o alho, a cebola e o azeite, adicione a couve e os grelos ripados e deixe cozinhar. Por fim, adicione o feijão-frade e envolva com o bacalhau em lascas. Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.
Para preparar o puré de couve-flor, coza a couve-flor e escorra muito bem a água. Adicione o leite magro e triture. Por fim tempere com uma pitada de sal e noz-moscada.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR PESSOA): 341 Kcal; 33 g de proteína; 24 g de hidratos de carbono; 12 g de lípidos.
Separe os ovos. Bata as 5 claras com uma pitada de sal. Quando as claras estiverem bem firmes, adicione 2 colheres de sopa de xilitol. Coloque colheradas num prato para levar ao micro-ondas cerca de 1 minuto (repetir até acabarem as claras).
Em seguida, leve a bebida vegetal ao lume com uma colher de sopa de xilitol, a casca de limão, a vagem de baunilha, o pau de canela e a farinha Maizena. Por fim, adicione 2 gemas batidas previamente e mexa muito bem. Assim que levantar fervura, baixe o lume e deixe arrefecer.
Disponha num pirex as farófias, distribua o preparado por cima e polvilhe com canela em pó.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR PESSOA): 116 Kcal; 5 g de proteína; 20 g de hidratos de carbono; 3 g de lípidos.
Derreter o chocolate em banho-maria, deixar arrefecer e reservar. Triturar os diospiros sem a casca, adicionar à mistura de frutos secos, ao chocolate derretido e à canela em pó. Envolver muito bem e decorar com diospiros laminados.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR PESSOA: 275 Kcal; 4 g de proteína; 37 g de hidratos de carbono, 5 g dos quais açúcares adicionados e 12 g de lípidos.
Misturar todos os ingredientes num jarro e deixar a água aromatizar durante pelo menos 1 hora.
Envolver todos os ingredientes numa travessa e envolver com o iogurte natural. Servir frio.
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Demolhe o bacalhau. Coza o bacalhau juntamente com as couves. Prepare um refogado com o alho, a cebola e o azeite, adicione a couve e os grelos ripados e deixe cozinhar. Por fim, adicione o feijão-frade e envolva com o bacalhau em lascas. Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.
Para preparar o puré de couve-flor, coza a couve-flor e escorra muito bem a água. Adicione o leite magro e triture. Por fim tempere com uma pitada de sal e noz-moscada.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR PESSOA): 341 Kcal; 33 g de proteína; 24 g de hidratos de carbono; 12 g de lípidos.
Separe os ovos. Bata as 5 claras com uma pitada de sal. Quando as claras estiverem bem firmes, adicione 2 colheres de sopa de xilitol. Coloque colheradas num prato para levar ao micro-ondas cerca de 1 minuto (repetir até acabarem as claras).
Em seguida, leve a bebida vegetal ao lume com uma colher de sopa de xilitol, a casca de limão, a vagem de baunilha, o pau de canela e a farinha Maizena. Por fim, adicione 2 gemas batidas previamente e mexa muito bem. Assim que levantar fervura, baixe o lume e deixe arrefecer.
Disponha num pirex as farófias, distribua o preparado por cima e polvilhe com canela em pó.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR PESSOA): 116 Kcal; 5 g de proteína; 20 g de hidratos de carbono; 3 g de lípidos.
Derreter o chocolate em banho-maria, deixar arrefecer e reservar. Triturar os diospiros sem a casca, adicionar à mistura de frutos secos, ao chocolate derretido e à canela em pó. Envolver muito bem e decorar com diospiros laminados.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR PESSOA: 275 Kcal; 4 g de proteína; 37 g de hidratos de carbono, 5 g dos quais açúcares adicionados e 12 g de lípidos.