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O início de janeiro representa um período de oportunidade para quem procura adotar novos hábitos alimentares e um estilo de vida mais saudável. A motivação associada ao novo ano resulta frequentemente, na definição de metas e resoluções que pretendem “expiar os pecados cometidos durante as festas”, através de restrições alimentares e do consumo de “alimentos milagrosos”.
As dietas detox são promovidas como estratégias de perda de peso e “desintoxicação do organismo”, depois de uma época de excessos alimentares. Existem diversas estratégias detox, no entanto, é importante ressaltar que algumas delas prometem resultados rápidos e infalíveis, que passam pela restrição calórica e proteica severa através da adesão a uma dieta líquida, e que comprometem a manutenção dos resultados a longo prazo.
A inclusão de sopas, batidos e sumos de hortofrutícolas na alimentação diária é benéfica quando aliada a uma dieta completa, variada e equilibrada. Os alimentos mais indicados no processo de perda de peso, são compostos essencialmente por vegetais, plenos de nutrientes, além de apresentarem baixo teor em açúcares e calorias, fornecem vitaminas e minerais imprescindíveis para um correto funcionamento metabólico do organismo.
O intuito, não é substituir as refeições por batidos ou sumos, mas sim, reforçar a ingestão de alimentos menos calóricos, sobretudo verduras, vegetais e hortaliças, e frutos menos açucarados, de forma nutritiva, deliciosa e colorida.
De modo geral, uma abordagem adequada na adoção de hábitos mais saudáveis requer:
Para preparar, basta triturar todos os ingredientes na liquidificadora, com adição de água.
Para preparar, basta triturar todos os ingredientes na liquidificadora. Pode adicionar ½ colher de chá de canela em pó a gosto (opcional).
Para preparar, basta cozer todos os ingredientes com água e sal, no final adicionar 1 fio de azeite. Pode adicionar 1 colher de chá de açafrão da terra ou curcuma a gosto (opcional).
Agora apresento-lhe algumas dicas para poder fazer o seu próprio esquema alimentar diário:
Recomendo um sumo detox à base de hortofrutícolas acompanhado por 1 fatia pequena de pão de centeio ou 1 tosta integral com 1 fatia de queijo magro ou queijo fresco magro. Ou (em alternativa): 1 batido com 1 peça de fruta pouco açucarada com iogurte natural e adição de 1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça moída.
Aconselho uma refeição sólida mais completa, para além da sopa detox sempre que possível e sem fruta. Ex. de pratos: 1 posta ou 1 filete de peixe magro assado com ervas aromáticas, bastante limão e um fio de azeite servido com legumes; bife de frango ou peru grelhado com limão e salada; 1 omelete (1 ovo e 2 claras) com espinafres e cogumelos frescos com salada.
1 batido ou 1 sumo detox à escolha, com adição de 1 colher de mix de sementes a gosto ou acompanhado por 1 punhado pequeno de frutos secos ao natural.
Obrigatoriamente sopa detox, sem batata e equivalentes (arroz, massa e leguminosas). Acompanhar com 1 sumo detox ou prato idêntico ao almoço isento de hidratos de carbono.
Chá ou cevada ou infusão de ervas sem adição de açúcar. Ou (em alternativa): 1 chávena de água aromatizada. Ex.: rodelas de pepino e limão, hortelã, pau de canela e gengibre.
Dada a complexidade das recomendações apresentadas, é aconselhável o acompanhamento por um nutricionista de forma a estabelecer um plano personalizado, de acordo com as necessidades, e sem carências nutricionais.
O início de janeiro representa um período de oportunidade para quem procura adotar novos hábitos alimentares e um estilo de vida mais saudável. A motivação associada ao novo ano resulta frequentemente, na definição de metas e resoluções que pretendem “expiar os pecados cometidos durante as festas”, através de restrições alimentares e do consumo de “alimentos milagrosos”.
As dietas detox são promovidas como estratégias de perda de peso e “desintoxicação do organismo”, depois de uma época de excessos alimentares. Existem diversas estratégias detox, no entanto, é importante ressaltar que algumas delas prometem resultados rápidos e infalíveis, que passam pela restrição calórica e proteica severa através da adesão a uma dieta líquida, e que comprometem a manutenção dos resultados a longo prazo.
A inclusão de sopas, batidos e sumos de hortofrutícolas na alimentação diária é benéfica quando aliada a uma dieta completa, variada e equilibrada. Os alimentos mais indicados no processo de perda de peso, são compostos essencialmente por vegetais, plenos de nutrientes, além de apresentarem baixo teor em açúcares e calorias, fornecem vitaminas e minerais imprescindíveis para um correto funcionamento metabólico do organismo.
O intuito, não é substituir as refeições por batidos ou sumos, mas sim, reforçar a ingestão de alimentos menos calóricos, sobretudo verduras, vegetais e hortaliças, e frutos menos açucarados, de forma nutritiva, deliciosa e colorida.
De modo geral, uma abordagem adequada na adoção de hábitos mais saudáveis requer:
Para preparar, basta triturar todos os ingredientes na liquidificadora, com adição de água.
Para preparar, basta triturar todos os ingredientes na liquidificadora. Pode adicionar ½ colher de chá de canela em pó a gosto (opcional).
Para preparar, basta cozer todos os ingredientes com água e sal, no final adicionar 1 fio de azeite. Pode adicionar 1 colher de chá de açafrão da terra ou curcuma a gosto (opcional).
Agora apresento-lhe algumas dicas para poder fazer o seu próprio esquema alimentar diário:
Recomendo um sumo detox à base de hortofrutícolas acompanhado por 1 fatia pequena de pão de centeio ou 1 tosta integral com 1 fatia de queijo magro ou queijo fresco magro. Ou (em alternativa): 1 batido com 1 peça de fruta pouco açucarada com iogurte natural e adição de 1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça moída.
Aconselho uma refeição sólida mais completa, para além da sopa detox sempre que possível e sem fruta. Ex. de pratos: 1 posta ou 1 filete de peixe magro assado com ervas aromáticas, bastante limão e um fio de azeite servido com legumes; bife de frango ou peru grelhado com limão e salada; 1 omelete (1 ovo e 2 claras) com espinafres e cogumelos frescos com salada.
1 batido ou 1 sumo detox à escolha, com adição de 1 colher de mix de sementes a gosto ou acompanhado por 1 punhado pequeno de frutos secos ao natural.
Obrigatoriamente sopa detox, sem batata e equivalentes (arroz, massa e leguminosas). Acompanhar com 1 sumo detox ou prato idêntico ao almoço isento de hidratos de carbono.
Chá ou cevada ou infusão de ervas sem adição de açúcar. Ou (em alternativa): 1 chávena de água aromatizada. Ex.: rodelas de pepino e limão, hortelã, pau de canela e gengibre.
Dada a complexidade das recomendações apresentadas, é aconselhável o acompanhamento por um nutricionista de forma a estabelecer um plano personalizado, de acordo com as necessidades, e sem carências nutricionais.